Glass Hostaria

di Chef Cristina Bowerman

Glass – ristorante guidato in cucina dalla chef stellata Cristina Bowerman – si distingue dalla realtà trasteverina in cui è immerso, sia per la proposta gastronomica che offre, sia per il suo design contemporaneo ed essenziale. In un quartiere affascinante, entrato nel nostro immaginario per i muri scrostati, i panni stesi al sole ad asciugare e le vecchie facciate incorniciate dall’edera, Glass rappresenta un’eccezione unica e una sorpresa per chi sceglie di andare alla scoperta dei piatti della Chef. La sua è infatti una proposta molto differente da quella offerta solitamente nelle trattorie di Trastevere: una cucina leggera, che richiama la migliore tradizione italiana, declinandola in una chiave internazionale, grazie ad accostamenti originali e innovativi. Ricerca, passione, esperienza raccolta viaggiando e studiando in giro per il mondo, materie prime stagionali di eccellente qualità, sono i principali ingredienti che ritroverete nei piatti di Glass Hostaria.

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News

Excellence Off – A cena con Chef Cristina Bowerman

Il 7 novembre ospiteremo, in occasione di Excellence 2019,
una delle cene “Excellence Off” in programma per la nuova edizione del festival su cibo e cultura enogastronomica. Tutte le info QUI.

Cena di Capodanno 2020

È finalmente online il menu della cena più attesa dell’anno.

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Ristoranti contro la fame 2019

Anche quest’anno Glass Hostaria partecipa alla campagna che regala la gioia dei cibo a tanti bambini nel mondo. Tutte le info QUI.

Useful info

Orario

Martedì – Domenica: 19.30 – 23.00
Chiuso il lunedì.

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Indirizzo

Glass è in vicolo del Cinque 58,
nel quartiere Trastevere di Roma