Glass Hostaria

di Chef Cristina Bowerman

Glass – ristorante guidato in cucina dalla chef stellata Cristina Bowerman – si distingue dalla realtà trasteverina in cui è immerso, sia per la proposta gastronomica che offre, sia per il suo design contemporaneo ed essenziale. In un quartiere affascinante, entrato nel nostro immaginario per i muri scrostati, i panni stesi al sole ad asciugare e le vecchie facciate incorniciate dall’edera, Glass rappresenta un’eccezione unica e una sorpresa per chi sceglie di andare alla scoperta dei piatti della Chef. La sua è infatti una proposta molto differente da quella offerta solitamente nelle trattorie di Trastevere: una cucina leggera, che richiama la migliore tradizione italiana, declinandola in una chiave internazionale, grazie ad accostamenti originali e innovativi. Ricerca, passione, esperienza raccolta viaggiando e studiando in giro per il mondo, materie prime stagionali di eccellente qualità, sono i principali ingredienti che ritroverete nei piatti di Glass Hostaria.

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News

Glass riapre il 29 maggio!

Finalmente ci siamo! Glass riapre venerdì 29 maggio.
Vi aspettiamo per regalarvi una serata speciale.

Un menu degustazione firmato da Chef Cristina Bowerman per ricreare l’atmosfera di Glass Hostaria direttamente nel tuo salotto. Scopri di più qui.

“Cristina Bowerman incontra Eugenio Tibaldi”

interazione tra cucina stellata e arte contemporanea nel nuovo libro di Maretti Editore. Acquista ora.

Glass Hostaria aderisce all’iniziativa di supportrestaurants.org. Acquista un buono del valore di 150€ ad un prezzo di 125€.  Scopri di più qui.

Useful info

Orario

lun e mar: chiuso
dal merc al ven: aperto a cena
sab e dom: aperto a pranzo e a cena

Pranzo 12:30 – 15:00
Cena 19:30 – 22:30

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Indirizzo

Glass è in vicolo del Cinque 58,
nel quartiere Trastevere di Roma