31/12/2022 – Cena di Capodanno

 Il modo migliore per inaugurare il 2023: un menu speciale, creato da Chef Cristina Bowerman e dedicato ai sogni e ai desideri di un anno che inizia.

Sfiziosità

Granchio, lardo e lime

Sashimi di ricciola, rapa rossa e basilico Thai

Gambero rosso, polenta bianca, uovo di quaglia centenario e bisque

Pastina dell’infanzia, miso, seppie e the nero

Lion’s mane, consommé di funghi e liquirizia, tartufo bianco

Tortelli ripieni di brasato e ricci di mare

Cervo, anguilla e nocciola

Carota e cioccolato

Piccola pasticceria

Lenticchie e cotechino, Champagne a mezzanotte

PREZZO

340 euro a persona


Per prenotazioni contattare Glass Hostaria all’indirizzo e-mail infoglasshostaria@gmail.com.