Glass a casa tua a Capodanno!

L’atmosfera di Glass a casa tua anche a Capodanno! Un menu degustazione firmato da Chef Cristina Bowerman per celebrare l’arrivo del 2021 e dare finalmente l’addio al 2020!

IL MENU

Aperitivo 

Burro Occelli e alici di Cetara
Salmone affumicato
Verdure sottolio e giardiniera
Blinis con caviale Amur (30 gr)
Cialde di riso Artemide soffiato e chutney di mango

Cena

Astice, cocco e curry verde, zucca e cracker di zafferano
Gnocchetti con bagnacauda all’aglio nero, ricci di mare ed edemame
Pasticcio di ravioli del plin con Grana Padano DOP
Collo di maiale Mora Romagnola, albicocca e topinambur
Riserva Occelli con frutta secca e Grappa di moscato
Il portaforuna con assaggio di lenticchie e cotechino per la mezzanotte
Panettone Artigianale
Piccola Pasticceria
Due tipologie di pane (integrale e di mais nero)
Una bottiglia di Franciacorta Berlucchi Nature

I nostri regali

Un mazzo di fiori, 1 libro della Chef con dedica personalizzata, il menu stampato e un aperitivo offerto alla prima visita da Glass

PREZZO

220 euro a persona – ORDINE MINIMO PER 2 PERSONE
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