Menu degustazione in sei portate

Il dinamico menu degustazione, in 6 portate, di Chef Cristina Bowerman.

Welcome di Glass Hostaria
Amuse bouche.
Seppie e piselli.
Linguine, miso, anguilla affumicata e foie gras.
Agnello, sumac, carote al caffé e gorgonzola.
Una… sorpresa.
Fragolismo!
Piccola pasticceria.

100,-