25/12/2022 – Pranzo di Natale

Un menu degustazione dedicato alla gioia delle feste, ideato da Chef Cristina Bowerman per regalare a te e a chi ami un Natale indimenticabile.

Sfiziosità

Sashimi di pesce bianco, sangohachi, kefir, caviale di trota, olio alla moringa

Ostrica, topinambur, rosa e caviale

Tagliatelle, burro al miso, uvetta e finto “bacon”

Orzotto al nero di seppia, scampi, pomodori verdi, lampone

Astice, kimchi di mango, riso Artemide al dashi, rapa rossa

Gianduia, cioccolato e panettone

Piccola pasticceria

PREZZO

250 euro a persona, bevande incluse