25/12/2021 – Pranzo di Natale

 Lo speciale menu degustazione ideato dalla Chef Cristina Bowerman per il pranzo di Natale insieme ai tuoi cari da Glass Hostaria.

IL MENU

Aperitivo con bollicine e sfiziosità
Ostrica, topinambur e rosa
Sashimi di ricciola, kefir, mirtilli, tobiko e sangohachi
Tagliolini, latte di mandorla, bottarga e Trombolotto
Patate, porcini e midollo
Tortelli di brasato, fonduta di Grana Padano DOP e pepe di Sichuan
Agnello, sumac, carote al caffè
Dessert a sorpresa al cioccolato e frutti di bosco
Piccola pasticceria

PREZZO

150 euro a persona